❤ La recette de la brioche géante de Minireyve ❤

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Dans cet article, je te dévoile la recette magique du livre de Minireyve pour faire une brioche géante.

Avec le confinement, nous avons pris l'habitude de faire des brioches, mais jusqu'à maintenant, aucune des recettes que nous avions pu tester nous a satisfait à 200% jusqu'à ce que je tombe sur la recette de Minireyve sur Instagram, que l'on peut aussi retrouver dans son livre de cuisine.

C'est ma grande, Nana qui a souhaité tester cette recette.
C'était sa toute première brioche alors elle fut encore plus fière du résultat, preuve que c'est un jeu d'enfant de faire une brioche à la façon de minireyve.

La seule modification qu'on a faite à la recette de base, c'est de rajouter des pépites de chocolat bio et de fouetter.

Je vous laisse avec la recette et je m'en vais, justement, préparer une nouvelle brioche pour le goûter.

Ps: je conserve mes brioches dans un sac à pain en lin. 

La recette de Minireyve :

 
- 25cl de lait tiède avec un sachet de levure de boulanger sèche
- puis ajouter 500g de farine, 2 œufs, 75g de sucre
- pétrir puis ajouter 100g de beurre mou
- laisser reposer la pâte 1 heure
- dégazer et travailler la pâte
- enfourner a 180 degrés pour 15/18 minutes !
 

Ma version pour la préparation:

  • Je mets la levure dans le lait tiède puis je mets le tout dans un plat et je fouette.
  • Puis, je rajoute le sucre et je fouette
  • puis, je rajoute les oeufs et je fouette
  • puis je mets le beurre mou et je fouette
  • Puis je mets des pépites de chocolat et je fouette
  • puis je mets la farine et je mélange durant 15 minutes à la main
  • Ensuite, je mets à gonfler durant 1h30 au soleil
  • puis j'enfourne après avoir mis des pépites de chocolat sur le dessus.

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