recette

Le potager a donné et donne encore énormément de courgettes bio pour mon plus grand bonheur.
J’ai congelé une grande partie pour cet hiver et les autres, je les cuisine au quotidien.

En ce moment, je suis gourmande et le fait d’avoir changé de cuisine et d’être passer au mode de vie de Béa Johnson soit le zéro déchet, me pousse à cuisiner quotidiennement et j’y prends petit à petit beaucoup de plaisir.
Malheureusement, cuisiner prend beaucoup de temps, enfin cela dépend surtout de la recette que l’on choisit de préparer.

En ce moment, je cours après le temps, j’ai l’impression de ne faire que cela depuis plusieurs semaines et pourtant je ne veux pas craquer lors des pauses gouters sur des paquets de gâteaux pré emballé.
Je ne veux pas succomber à la facilité alors qu’il y a des recettes rapides et basiques qui plaisent à mes enfants.

Dernièrement, je me disais que j’avais déjà fait tellement de choses dans ma petite vie que bientôt je m’en lasserai et je ne trouverais plus rien à raconter ici.

Mais voilà, mon nouveau mode de vie qui se veut plus naturel, me permet de nouveau de tester de nouvelles choses et de réaliser des petits rêves  qui ne coutent presque rien comme imaginer et manger mon premier hamburger végétarien.

Depuis deux mois, nous sommes adeptes de la brioche maison au gouté et au petit déjeuner.
Nous accompagnons notre brioche d’une confiture maison faites à base de framboises du jardin.

Depuis bientôt quinze jours, je me suis remise dans le Kéfir de lait mais je découvre aussi le Kéfir de fruit et c’est un vrai bonheur de prendre cinq minutes par jour pour des grains qui m’apportent énormément.

Je suis rentrée dernièrement dans le monde du sans lactose et sans gluten juste pour ma Nana afin de voir si ses petits soucis de santé sont provoqués par ses deux allergènes.

C’est Virginie et Sysy qui vont être ravie de découvrir cette douce recette sur mon blog après les avoir fait baver avec mes photos sur Instagram et Facebook.

Les zézettes de Sète sont devenues mon péché mignon depuis qu’un ami m’en a envoyé une boite par colis de son sud.

.Avant de tomber gravement malade, je cuisinais énormément (j’ai même eu un blog culinaire) puis à cause de la maladie, j’ai arrêté puisque je ne pouvais plus gouter mes propres plats.

Mais maintenant que je suis « guérie » et que j’ai retrouvé une organisation et une vie normale et bien il est temps pour moi de reprendre les bonnes habitudes en cuisine.

Vendredi, en rade de produit vaisselle et aucune envie de sortir faire les magasins, je suis partie sur internet en quête d'une recette de produit vaisselle maison. C'est sûr le blog de la célèbre Antigone que j'ai trouvé une recette simple et rapide à faire que je vous conseille de suivre. Cela m'a pris 15 minutes pour tout préparer, j'ai pris un vrai savon de Marseille, 1L d'eau, du bicarbonate, de l'huile essentielle et du vinaigre comme le conseil cette blogueuse. Pour faire chauffer, j'ai utilisé mon Cookéo (ce truc il fait tout^^). Et pour stocker, j'ai utilisé un très vieux pot Le Parfait que j'ai chiné chez Emmaüs.

Samedi, j’ai cuisiné les 1.5kg de pomme provenant du jardin de mon pépé. 1kg ont servie pour faire de la compote aux enfants afin d’être manger lors du gouter à l’école. Le reste a permis de faire des cookies à la pomme et un crumble aux pommes MIAM

Pour cette recette, rien de compliquer si comme moi tu as un Cookéo dans ta cuisine puisqu’il possède le mode « compote de fruit » ou une casserole.

soupe chinoise aux champignons d'automne et jambon

C'est le challenge de Interprétations culinaires qui m'a donné envie de cuisiner cette recette pour moi et ma petite famille. (ainsi que celle ci et celle là)

Cuisiner bien et équilibrer pour pas trop cher.

Je voulais pour cette première recette du mois d'octobre y mettre des champignons de saison puisqu'on est en automne et que les magasins ainsi que la nature nous offre des produits de qualités donc autant en profiter.

Pour faire cette recette, j'ai fait revenir tous les ingrédients dans mon Cookéo mais vous pouvez aussi le faire dans une poêle.

Coût de cette recette: 1.10 cts d'euro par personne.

C'est le challenge de Interprétations culinaires qui m'a donné envie de cuisiner cette autre recette pour moi et ma petite famille.

La première datant de la semaine dernière et c'était pâtes à la tomate, gingembre, ail, fromage et jambon.

Cuisiner bien et équilibrer pour pas trop cher.

J'ai consciemment prit le risque de cuisiner, là aussi des aliments que mes enfants n'aiment pas, la tomate, le gingembre, la courgette et l'ail et je ne le regrette pas puisque deux sur trois ont aimés.

Pour faire cette recette, j'ai fait revenir tous les ingrédients dans mon Cookéo mais vous pouvez aussi le faire dans une poêle.

Coût de cette recette: 0.75 cts d'euro par personne.

C'est le challenge de Interprétations culinaires qui m'a donné envie de cuisiner cette recette pour moi et ma petite famille.

Cuisiner bien et équilibrer pour pas trop cher.

J'ai consciemment prit le risque de cuisiner trois aliments que mes enfants n'aiment pas, la tomate, le gingembre et l'ail et je ne le regrette pas puisqu'ils ont aimés.

Pour faire cette recette, j'ai fait revenir tous les ingrédients dans mon Cookéo mais vous pouvez aussi le faire dans une poêle.

Coût de cette recette: 0.85 cts d'euro par personne.

Depuis mon blog de cuisine, lilycuisine, j’ai bien évolué dans la blogosphère mais pourtant se blog reste ma bible de recettes par excellence, de très bon souvenir de cette époque que j’ai envie de rapatrié ici en refaisant mes recettes, en reprenant en photo les gourmandises et surtout en vous en parlant à vous nouveaux lecteurs qui ne me connaissaient pas à l’époque.

Cette recette est simple, presque inratable et surtout excellente quelque soit l’état de vos mini meringues.

Ici on en ai tous fan et pour tout vous dire ceux en photo et bien j’ai eu du mal à faire en sorte qu’elles tiennent plus de 12h dans ma cuisine sans que tout soit dévoré par l’un des miens.

Alors c'est partie voici la recette tant attendue ^^

Mercredi dernier, pour aller chez Petit trésor, j'avais préparer des petits gâteaux à basent de crème fraiche puisque j'en avais dans mon frigo.

Cette recette est très rapide à faire et les enfants l'ont faites avec moi.

La recette originale est sur cuisineaz, mais je l'ai légèrement modifier car elle ne me convenait pas parfaitement et donc aujourd'hui je vous partage ma gourmandise pour que vous puissiez en faire aussi chez vous.

Les enfants ont adorés et moi aussi ^^

Ingrédients:

• 1 pot de crème fraîche de 125 g
• 250 g de sucre sucre
• 250 g de farine
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure
• 4 cuillères à soupe de cacao

Mélanger tous les ingrédients au fouet puis mettre le tout à cuire à 180°c th 6 durant environ 35 minutes mais surveillez car plus le gâteau est petit plus la cuisson sera rapide.

Déguster chaud ou froid et ils se conservent très bien dans une boite.

Vous pouvez aussi les congeler pour un futur goûter ^^

Une envie de terminer la semaine sur une note de gourmandise avec une recette de gâteau au chocolat que j’affectionne depuis quelques années déjà.

Simple et délicieuse, elle plait ici aux petits comme aux grands.

Profiter du weekend pour la tester et déguster en famille.

Ingrédient du gâteau au chocolat:

200g de chocolat noir
50g de beurre
3 œufs
100g de sucre en poudre
75g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
10cl de lait
1 pincée de sel

En cuisine:

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde.
Battre les œufs puis incorporer le sucre et le sachet de sucre
vanillé et puis battre le tout.
Rajouter la farine, le lait, la levure et le sel et mélanger à l'aide
d'une spatule.
Verser la pâte dans un moule et mettre au four durant 10 minutes
environ à 200°c.

Laisser refroidir avant de démouler.

Ici, j'ai des gourmands ^^

Certains de mes lecteurs le savent mais pas tous, un de mes blogs qui sommeille dans la blogosphère est destiner à la cuisine, Lilycuisine .

Je devais tout rapatrier sur Our little family, mais j’en ai pas encore trouvé le temps, juste quelques articles ont déjà migrais…

Aujourd’hui je vous présente ma recette de cake à la framboise.

Ils étaient destinés au petit déjeuner de mardi matin pour le bonheur des loulous et de petit mari.

Recette plutôt simple garnies de framboises du jardin que j’avais congelé cette été.

Ingrédients pour pleins de cakes :

130g de yaourt

30g de beurre fondu

250g de sucre

390g de farine

3 œufs

130g d’huile

1 sachet de levure chimique

Du lait

des framboises

En cuisine :

Mélanger tous les ingrédients sauf le lait et les framboises.

Vous aurez une pâte ferme et dur, rajouter du lait tout en remuant jusqu’à que vous ayez une pâte lisse et mi liquide.

Une fois votre pâte prête mettre le tout dans des moules à cake, puis ajouter des framboises sur vos petits cakes (moi j’en ai mis 3 par cake).

Mettre au four durant environ 15 minutes à 180°c.

Ils seront dorés et prêt à être dévorés.

Bon appétit ^^

Cette recette de croissants au Nutella n’est pas de moi, j’aime rendre à César ce qui lui appartient.

Cette recette je l’ai vu et adopter chez Lucky Sophie et elle fait fureur dans notre maison.

Une pâte feuilletée acheter ou faite maison à vous de choisir, un pot de Nutella pas si bon pour la santé et une plaque de cuisson seront les ingrédients indispensables à cette recette rapide et délicieuse.

Découpez votre pâte comme chez Lucky Sophie et mettre une cuillère de Nutella dedans puis roulez votre pâte pour en faire un croissant.

Enduisez vos croissants de jaune d’œuf et mettre au four à 210°C durant 10 bonnes minutes.

Bon, cette recette n’est pas très correct pour la santé mais franchement c’est si bon que j’en fais une fois par semaine juste pour le plaisir de mes enfants mais du miens aussi.

Une recette rapide de cookies natures afin de vous souhaitez un bon weekend pleins de gourmandises, d'amours et de petits plaisirs que peut vous apportez la vie ^^

• 85 g de sucre semoule
• 85 g de beurre
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vahiné
• 1 œuf
• 150 g de farine

La photo n’est pas flatteuse mais je vous assure ses cakes à la mozzarella sont délicieux.

J’en fais tous les soirs depuis le début du mois, je change juste les ingrédients, un soir au jambon, un autre soir au lardon, j’y rajoute courgette, tomate, petits oignons etc….accompagner de mâche ;

Rapide à faire, les petits en sont fans et cela me permet de leurs faires manger des légumes sans souci.

Je vous donne la recette de base, à vous de rajouter les ingrédients complémentaires ^^

200g de farine

10cl de lait

3 œufs

1 mozzarella coupée en petits morceaux

Une pincée de fines herbes

1 sachet de levure chimique

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de poivre

Ingrédients complémentaire à rajouter celons vos goûts:

Jambon, Lardon, Poulet, Dinde et autres viandes ou poissons.

Tomate, courgette et autres légumes.

Préparation :

Réchauffez le four th .7 à 210°c

Mélangez tous les ingrédients.

Mettre dans votre moule (ou vos moules)

Mettre au four à th.6 à 180°c durant 30 minutes celons le four.

Car on avait acheté un gros stock de prunes et d’abricots mais que malheureusement certaines commencer à gâter et comme je n’aime pas gâcher la nourriture, j’ai décidé d’en faire un gâteau au gouter.

Pour faire se délicieux moment de douceur, il vous faudra :

80g de sucre

80g de farine

80g de beurre

1 sachet de levure chimique

2 œufs

1 sachet de sucre vanillé

Vos restes de prunes et d’abricots.

En cuisine :

Faire fondre votre beurre au micro-onde puis mélanger tous les ingrédients.

Mettre dans un moule puis au four à thermostat 180°c et laisser cuire environ 20 minutes.

Laissez refroidir puis déguster entre amis ou en famille ^^

❤ Bon appétit ❤

En ce moment, je passe beaucoup de temps en cuisine pour faire de bonne petite recette à ma famille.

Hier, j'ai tester une recette de palmier, les miens sont rectangulaires par manque de temps mais vous pouvez leurs donner la forme basique ou autre si vous préférez.

Cette recette est hyper rapide à faire et sa tombe bien puisque je me suis décider tardivement à les faires.

Ingrédients

Voici une seconde recette de muffins au chocolat.

Celle ci est différente de la précédente, plus légère au goût mais tout de même très bonne.

Ingrédients

Jeudi dernier, mon loulou a eu 7 ans, mais on a eu le temps de souffler ces bougies que hier.....

Pour fêter en beauté cette année de plus, je lui ai fait un marbré au chocolat, mon tout premier.

On avait plus que des bougies roses, mais il ne s'en est même pas rendu compte car le plus important se fut le bon marbré qu'il a mangé ^^

Encore un moment simple qu'on adore ^^

Ingrédients

❤ Bon appétit ^^ ❤

Participation au mardi tout doux

Je vous emmène à nouveau avec moi en cuisine cette fois pour une recette inédite puisque c’est une première pour moi ainsi qu’une découverte, je parle des Fudges bien sûr ^^

Pour faire ce genre de petit bonbons appétissant à souhait et qui colle aux dents, il vous faudra :

-200g de sucre en poudre

-40g de cacao en poudre

-15g de beurre

-9cl de lait

Verser tous les ingrédients dans une casserole. Mettez sur feu moyen et porter à ébullition tout en remuant durant environ 8 minutes à partir de la première ébullition.

Sortez du feu et verser la préparation dans un moule en silicone. Laissez refroidir à température ambiante. Une fois froid, découper en petit carré et déguster ^^

❤ Un petit plaisir sucrée qui plait aux petits comme aux grands. ❤

Hier, j’ai tentée des chouquettes maison pour la première fois pour le goûter.

Je raffole des chouquettes et je ne suis pas la seule dans la maison, pour preuve, j’ai juste eu le temps de prendre des photos.

La prochaine fois, j’en ferais beaucoup beaucoup plus ^^

Recette et pas à pas :

Mettre 100g de beurre à fondre sur feu doux dans une casserole.

Ensuite casserole toujours sur le feu, rajouter 10cl de lait, 1 c à soupe de sucre et une pincée de seul. Mélanger puis à ébullition, tirer la casserole et rajouter 100g de farine, mélanger et remettre sur le feu.

Retirer du feu quand la pâte ne colle plus à la casserole et à la cuillère.

Rajouter 3 œufs, un à un en mélangeant.

Mettre la préparation dans une poche à douille et faire des petits tas sur une plaque.

Saupoudrez de sucre le tout.

Mettre au four à 180°c durant environ 25 minutes.

❤ Bon appétit ^^ ❤

Hier,

j'avais envie de tester les moules à cupcakes reçu dans la box Surpriz de néné.

Alors j'ai modifier une recette de gâteau au chocolat que ma copine Nina

m'avait donner ^^

Ingrédients:

100g de chocolat

2 oeufs

60g de sucre

75g de beurre

35g de beurre

1/2 sachet de levure

1 chocolat praliné par moule

Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro onde puis mélanger

tous les ingrédients sauf les petits chocolats pralinés.

Mettre de la pâte dans le fond de chaque moule,

puis disposer un chocolat praliné par moule puis recouvrir le tout de pâte.

Mettre au four à 180°C entre 10 et 15 miutes, à surveiller.

On les a fait goûter à des amies et ils ont autant adorer que nous ^^

En partenariat avec Surpriz

Depuis qu'on est tomber sur le site de Mes elixirs nous avions qu'une envie c'est

de faire nos propres savons à l'aide de la méthode "rebatching" soit refonte du savon.

Voici nos premiers savons, très rapide à faire (15 minutes max sans séchage).

Il sente super bon la lavande et la noix de coco ^^

Ils sont destiner aux lavages des langes de Néné ^^

Ingrédients:

- 1 savon de 95g rapé

- 100g de lait de coco

- 4 gouttes d'huile essentiel de lavande

- de la lavande secher

tuto:

Mettre le savon rapé et le lait de coco dans une casserole et mettre sur feu doux

tout en mélangeant.

Une fois le tout fondu, rajouter l'huile essentiel et la lavande secher.

Mélanger, retirer du feu et mettre dans des moules en silicone.

Laisser refroidir et secher et voila vos savons maison sont prêt ^^

Et comme on est trop sympa (mais si ^^), on vous fait gagner un petit savon pour

vous donner envie de tester cette methode ^^

Il suffit de laisser un commentaire sous se post jusqu'à vendredi 24 aout 2012 comprit

le gagnant sera tirer au sort via Random ^^

*edit: la gagnante est Bull'Elodie, on attend ton adresse via contact s'il te plait ^^ *